ベトナム屋台PePe

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苺と緑豆あんのチェー

SH3J01270001.jpg
昨日のはなびら市でのチェーは苺と緑豆あんのチェーでした。
朝陽気が良さそうだから、と冷たく出そうと思って作ったバージョン。

おいちい。

しかし、どんなに美味しいチェーでもなかなか食いついていただけない存在。
現場に行ったら、結構風がつめたかったり・・・こりゃだめだわと、あったかいバージョンで出すことに変更。この辺はチェーはフレキシブルでなかなかいいやつ。

あったかバージョンはこちら
SH3J01300001.jpg

苺のインパクトと酸味がほしかったので、ピュレにした苺もかけてみました。
緑豆あんがほくほくクリーミーで苺の美味しさとゴマの香りがなかなかよかったです。
何事もバランスですが、チェーもほんと、バランスが出るな~としみじみ思いました。
チェーのメニューを考えるのはたのしい~
召し上がっていただいたお客様(はじめてのひと)には喜んでいただいていますよ~
昨日もおいし~とうれしいお言葉いただきましたもの。とくに、男性に喜ばれるとうれしいものです(変な意味ではなく)甘党でなくても、一度はおためしくださいね~

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  1. 2012/04/02(月) 17:03:30|
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