ベトナム屋台PePe

移動販売でおいしいバインミーをお届けします

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自家製

先日のハックルベリーさんでのイベントにはたくさんのお客様がおいでくださり、ありがとうございました!
本当はかき氷をやろうと思っていましたが、ビミョ~な天気???先輩のメイノブのぶちゃんに日が出てない日のかき氷はやめとけ~とのありがたい?助言を鵜呑みにしてやめてみました。(なにしろ天気予報をきちんと見てるんだか、見てないんだか・・の私なので。
なので、ココナツアイスをやったわけです。お客様喜んでいただけてよかったです!ありがと!のぶちゃん!

しかし、かき氷のシロップを作っているのですが、なかなかお披露目できずにいます。

今日の蒸し暑さでは明日も行けそう!てなわけで、明日の八王子手仕事アートマーケットには今が旬!自家栽培自家製梅シロップのかき氷がやっとだせそうです!!!
プリン(バインフラン)も定着してきておいしいリピート増えてます!!
密かにある、バナナケーキをどうコマーシャルするべきかが、今の悩みどころ・・・私自身も、例えばカフェなどで、「本日のケーキ・・バナナケーキ」とあったら、やめるタイプなのです。なんだか、バナナ・・て琴線に響かない。なのに、バナナケーキを作るなんて・・ただのアホですね・・。いや、でもあえてそこに突っ込みたい!
バナナケーキて名前が悪いよな・・と思いつつ、思いつかず、忙しく、手っ取り早く「バナナケーキ」になったのですが、売り出したら、やっぱり損在な扱い。
味はいいと思うのです。もちろん、ベトナムでのレシピを基にしています。というのも、オリジナルだと、あまりにも環境がちがうし、デザートものはやはりアレンジ必須だと思うので、バナナケーキも、タルトにバナナ生地を流し込み焼いているので、大雑把に言うと、ココナッツバナナタルト?かな・・・と。
まだ、試してない方はぜひ!お試し下さい!

またゴチャゴチャと失礼しました。
明日の八王子手仕事アートマーケットにて、おまちしていま~す。


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  1. 2011/07/08(金) 21:36:40|
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